Terroir d’exception
Plateau argilo-calcaire de Fronsac à 86 m d’altitude, offrant concentration, fraîcheur et une trame minérale légèrement saline en finale.
Savoir‑faire Léon
Propriété de la famille Patrick Léon, avec vendanges manuelles, double tri et macérations longues pour des tanins polis et une texture soyeuse.
Élégance du 2019
Millésime équilibré, riche en couleur mais peu alcooleux, accessible dès aujourd’hui tout en offrant plus de quinze ans de potentiel de garde.
L’élégance calcaire de Fronsac
Un fleuron de Fronsac signé par la famille Léon
Derrière ce Fronsac se cache une histoire de famille et un immense savoir-faire bordelais. Le domaine, posé sur les hauteurs de Fronsac, Saillans et Saint-Aignan – d’où son nom – bénéficie d’un terroir d’exception : un plateau argilo-calcaire en altitude, baigné de lumière, planté majoritairement en Merlot complété de Cabernet Franc. Aux commandes, la famille Léon, emmenée par Patrick Léon, ancien directeur technique de Mouton Rothschild, a fait de cette cuvée le véritable fleuron de la propriété.
Ici, tout est pensé pour sublimer le terroir plutôt que la surenchère : culture minutieuse des vignes, vendanges manuelles, tri rigoureux, rendements contenus, puis un élevage soigné d’environ 12 à 15 mois en barriques. Le style recherché est clair : un rouge classique de la rive droite, qui marie profondeur et fraîcheur, avec une structure sérieuse mais jamais dure. Les vieilles vignes, enracinées dans les marnes calcaires, apportent cette tension minérale et cette belle tenue en bouche qui font la signature du château.
Ce vin s’adresse à ceux qui aiment les grands Bordeaux sans forcément viser les étiquettes les plus spéculatives. Régulièrement salué par la critique pour son rapport qualité-prix, il rivalise sans complexe avec des appellations plus prestigieuses tout en restant d’une accessibilité désarmante. C’est le compagnon idéal des repas généreux et des moments à marquer d’une pierre blanche : un rouge de garde raffiné, mais immédiatement séduisant, que l’on prend plaisir à ouvrir autant qu’à partager.
Fruit noir profond et fraîcheur calcaire
La robe se présente dans un pourpre violine profond, presque opaque, avec des reflets bleutés de jeunesse qui trahissent la concentration du millésime 2019.
Le nez, immédiatement expressif, déploie un bouquet de cassis et de mûre sauvage, de prune noire et de cerise griotte, relevé par des accents de violette. Les notes d’élevage – vanille discrète, chocolat fin, boîte à cigares – se fondent élégamment dans le fruit, avec une touche de réglisse et d’épices douces.
En bouche, l’attaque est ample et gourmande, portée par des fruits noirs mûrs et une pointe de framboise. La matière est pleine mais parfaitement tenue par une trame fraîche et minérale, avec des tanins fins, serrés et polis. Des nuances de poivre de Sichuan, de menthol et une légère salinité étirent une finale longue, tonique et très séduisante, qui donne envie d’y revenir verre après verre.
2019
Un Fronsac de signature Léon : profondeur de fruit, énergie calcaire et élégance de grand cru, dans un millésime 2019 parfaitement équilibré.
Château Les Trois Croix 2019
Fronsac AC
Origine :
France - Bordeaux - Fronsac AC
Cépages :
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges manuelles avec double tri pour ne conserver que les raisins parfaitement mûrs. Fermentations conduites en douceur, suivies d’une longue macération de 4 à 5 semaines afin d’extraire couleur et tanins avec finesse, en privilégiant l’élégance de texture plutôt que la puissance brute.
Élevage :
Élevage de 12 à 15 mois en barriques de chêne, avec environ un tiers de fûts neufs et le reste en bois d’un vin. Le choix d’un pourcentage modéré de bois neuf vise à soutenir la structure et la complexité aromatique sans jamais dominer le fruit du millésime ni l’expression calcaire du terroir de Fronsac.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2023 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Robe pourpre violine intense, profonde, aux reflets bleutés de jeunesse, signe d’une grande concentration.
Nez :
Bouquet de cassis et mûre sauvage, prune noire et cerise griotte, avec des notes de violette, vanille, chocolat fin, boîte à cigares, réglisse et épices douces.
Bouche :
Attaque pleine et fruitée sur les fruits noirs mûrs, tanins fins et serrés à la texture polie, belle fraîcheur portée par une trame minérale légèrement saline, finale longue, tonique et harmonieuse.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit; côte de veau grillée, jus tranché; pigeon rôti, purée de céleri; tournedos de bœuf, légumes racines rôtis; risotto aux cèpes.